Alkohol je stálým společníkem svátků a přátelských setkání, ale opravdu každá sklenka vína nebo pivo přidává kila navíc?
Kolik kalorií obsahuje alkohol?
Alkoholické nápoje jsou často podceňovány z hlediska svého kalorického obsahu. Mnoho lidí si neuvědomuje, jak významně mohou ovlivnit jejich denní kalorický příjem. Každý gram čistého etanolu obsahuje asi 7 kalorií – téměř dvakrát tolik než gram sacharidů nebo bílkovin, které obsahují 4 kalorie. Tím se alkohol řadí na stejnou úroveň jako tuk, kde 1 gram tuku poskytuje 9 kalorií.
Je však důležité si uvědomit, že alkoholické nápoje nejsou jen etanol. Často obsahují mnoho dalších složek, které výrazně zvyšují jejich celkový kalorický obsah. Například pivo a lihoviny obsahují cukry a sacharidy, zatímco koktejly obsahují sladké sirupy, džusy a limonády, které mohou do vašeho jídelníčku přidat značné množství „prázdných“ kalorií.
Vezměte si například sklenici vína: červené víno obsahuje v průměru 125–150 kalorií na 150 ml, v závislosti na jeho sladkosti. Pivo, zejména tmavé a silné, může obsahovat až 250 kalorií v lahví na 500ml. Koktejly jako Piña Colada nebo Margarita mohou snadno překročit 300–400 kalorií na porci, většinou kvůli cukru a sirupům.
Tato čísla se na první pohled mohou zdát nevýznamná, ale když vezmete v úvahu, že je celkem snadné vypít několik drinků na večírku nebo večeři, tak celkový obsah kalorií může být významný. Kalorie z alkoholu jsou navíc tzv. „prázdné“ kalorie, které neobsahují žádné živiny a neposkytují žádné zdravotní přínosy, což znamená, že se mohou snadno ukládat jako tuk.
Ačkoli tedy alkohol sám o sobě není hlavní příčinou přibírání na váze, jeho vysoký obsah kalorií a schopnost stimulovat chuť k jídlu mohou být významným faktorem přispívajícím k přibírání na váze.
Jak alkohol ovlivňuje váhu?
Kombinace kalorických potravin a alkoholu je časovanou bombou pro vaši postavu a zdraví. Vnitřní orgány trpí jak nadbytkem etanolu v těle, tak i nadbytkem jídla.
Lidské tělo vynakládá určité úsilí (tj. kalorie navíc) k trávení potravy, což je proces známý jako termogeneze. Na zpracování etanolu tělo ne potřebuje žádnou energii. Alkohol se okamžitě vstřebává a vstupuje do krevního oběhu bez spotřeby kalorií.
V důsledku toho se kalorie z alkoholických nápojů, které tělo nevyužije, ukládají jako tuk. Toto pravidlo platí pro všechny přebytečné kalorie bez ohledu na jejich zdroj. Játra však primárně ukládají „alkoholické“ kalorie v oblasti břicha.
Přibývání na váze po pití alkoholu může být také způsobeno zpomaleným metabolismem, zadržováním tekutin a otoky. Ráno po divoké párty, kde alkohol tekl proudem, může člověk přibrat na váze až 2 kg. To je také způsobeno nekontrolovanou konzumací velkého množství slaných a kořeněných pochutin.
Související článek: 10 častých chyb, které vám brání zhubnout
